安化黑茶金花的保健功效和營養(yǎng)價值|金花菌的
...金黃,而金花菌為什么會呈現出黃色呢?是因為里面含有維生素前體,比如β胡蘿卜素分子加水分解后就會形成兩個維生素A分子。 因此,不光茶葉里有養(yǎng)分,這些金黃色的菌類也是有營養(yǎng)的,這也是為什么這些“霉菌”金貴的原因,因為它們本身也是我們需要的養(yǎng)分。 同時,茶葉中的纖維素等各種大分子被金花菌所分泌的酶類降解,生成一些低分子的可食性寡糖類,這些就是減肥消脂、清潔腸道、刺激有益腸道微生物生長繁殖的膳食纖維。黑茶的減肥功能比較突出的原因就在這里。
金花菌的功效