道教文化和普洱茶|普洱茶文化

  ... 昔日在思茅和西雙版納茶區(qū)，每年農歷七月二十三諸葛亮誕辰日，思茅商會的茶莊茶人，思普區(qū)的基諾族、布朗族、佤族、傣族都要在商會、茶山舉辦“茶祖會”，向茶祖諸葛亮敬香、祭祀、敬茶，向古茶樹祭祀，祈禱茶葉生意興隆，祈禱茶葉豐收，茶農平安。這些說明了道教與普洱茶的關系十分密切�！　∫陨暇褪堑澜涛幕�和普洱茶的介紹，希望對大家了解這一知識有所幫助。中國是一個茶葉大國，擁有成千上萬種茶葉，同時中國茶文化分反映出中華民族的文明和禮貌，秉承著中國的傳統(tǒng)美德。...

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景谷普洱茶文化的歷史發(fā)展

  ...多為官吏�！扒逵赫�七年（1729）設普洱府，攸樂設同知，威遠（今景谷縣）、鎮(zhèn)沅、恩樂設流官，爭茶山之利�！边@是《滇云歷年傳》中的記載，說明當時景谷的茶葉產銷受官府控制。　　2、清代民國以來，景谷茶葉的加工全部過程均為手工操作，茶農把茶葉從茶樹上采摘下來，先殺青、再揉捻，又曬干成毛茶。史料載日：“曬青茶乃普洱茶種類。農家采之、炒之、揉之、曬之而成�！薄　∶�茶按采制季節(jié)分為春茶、二水茶、谷花茶、陽春茶四類。各類毛茶經初加工后，還要進行人工揀剔，把老...

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易武貢茶的歷史故事|普洱茶歷史

  ...茶案冊》所知：“每年進貢之茶，例于布政司庫銅息項下，動之銀一千兩，由思茅廳領去轉發(fā)采辦，并買辦收茶瓶、緞匣，木箱等費……”。　　貢茶極為考究，“于二月間(農歷)采蕊極細而白謂之毛尖以作貢，貢后方許民間販茶”。易武和倚邦過去的茶農民間流傳著“采辦貢茶，忙上不忙下”，意為采辦貢茶是天旨，是皇帝的指令，自己的事情再忙都得放棄，以采辦貢茶為要。 因為貢茶任務完成了，老百姓的茶葉才能上市，民間也才能販賣。在加工過程中逐漸由茶商設店，官府派專人監(jiān)制為主。...

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宋代的宜興茶葉進貢和茶政

  ...范仲淹詩句所反映：“年年春自東南來，建溪先暖冰微開”；“北苑將期獻天子，林下雄豪先斗美”。也正是這些自然歷史原因，進一步促進了我國南方地區(qū)茶葉的發(fā)展。 　　宋代的茶政因習晚唐的“榷茶”制度，也就是對茶葉實行專賣制，并對所有茶農實行嚴格征稅。宜興縣舊志記載，宋時縣令李若谷“官市湖父茶，歲約戶稅為多少，率取足貧下。若谷始置藉備勾檢茶。惡者舊法沒官，若谷使歸之，民許……”，說明當時對茶農征稅開始比較粗放，李若谷開始逐戶檢茶，對茶農采取比較寬松合理...

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安溪鐵觀音的茶道藝術與評茶要點

  ...）茶性之純正，茶主之純心，化茶友之凈純。 　　茶藝之道：（和）人與人之和睦，人與茶、人與自然之和諧，系心靈之摯愛。 　　茶藝之韻：（雅）沏茶之細致，協(xié)作之優(yōu)美，茶局之典雅，展茶藝之神韻。 　　茶藝之德：（禮）感恩于自然，敬重于茶農，誠待于茶客，聯(lián)茶友之情誼。 　　它傳達的是：純、雅、禮、和的茶道精神理念。 　　它傳播的是：人與自然的交融；啟發(fā)人們走向更高層次的生活境界。 　　安溪飲香茶葉合作社高級評茶師林先生，述說評茶應注意的問題： 　　1、反復實

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