人工發(fā)酵普洱的前世今生

  ...洱茶在廣東、香港銷售得不錯，特別是廣東發(fā)酵后的熟茶很有市場，黃又新就帶了些茶樣回來，向公司做了匯報，引起了公司的重視。在和廣東茶葉公司溝通后，省茶葉公司決定派出考察小組對廣東的普洱茶生產工藝進行初步了解，小組名單有當時昆明茶廠副廠長安增榮、審檢室負責人吳啟英、工人李桂英及勐海、下關兩茶廠各二人(含鄒炳良)。 　　同時，廣州茶廠學習小組返昆后，省茶葉公司組建了兩級審檢生產營銷骨干組成的技術攻關組，一次次在冷水發(fā)酵和溫水發(fā)酵之間做試驗，根據昆明的

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景谷普洱茶的歷史文化

  ...、無字的為普通茶。團茶5個為筒，方茶四塊一包，小餅茶10個一筒，大餅茶7個為筒，故稱“七個餅茶”。大包裝，以竹籃內襯筍葉，分層裝實，封口成件，分類入倉待運。 　　新中國成立后，商業(yè)部確定景谷為邊銷茶產區(qū)，1959年景谷縣茶廠在縣城建成，1960年初投產，以縣內原料加工心臟形寶焰牌緊壓茶，六、七十年代，景谷茶廠生產的“寶焰牌”緊茶，我看見內飛票為下關茶廠，實際是在景谷茶廠生產的，我親眼所見，專銷西藏。當時，我不理解這是什么意思，便問了...

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中國茶葉公司歷史重要資料

  ...化辦事處(長沙辦事處于1938年12月遷至沅陵辦公)，監(jiān)督制茶，檢驗恭葉，管理收購、運輸和出口。1939年5月，茶業(yè)管理處派副處長彭先澤先生到安化江南試制黑磚茶并獲得財政部貿易委員會檢驗合格。8月，彭先澤先生又報請成立湖南省茶業(yè)管理處磚茶廠，在安化江南租賃德和慶記茶行為廠址，1940年3月1日正式開工壓制。 　　國民政府為適應抗戰(zhàn)需要，1938年6月7日頒布《管理全國茶葉出口貿易辦法大綱》，規(guī)定：一、各省茶葉生產管理及運輸事宜由各省政府組織茶葉管理機關辦理。二、名省

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勐海茶的發(fā)展歷史痕跡

  ...次興起是在清朝末年民國初年，普洱茶南洋通道的開辟，將勐海茶帶入黃金時代。1940年日寇犯邊，這一通道被廢。而解放后雖然香港人民鐘愛菊花普洱，但大陸實行閉關鎖國政策，普洱茶只能通過中茶公司這一狹窄的通道與香港對接。這樣一來，勐海茶廠只淪為生產車間，而不能參與到海外蓬勃發(fā)展的普洱茶運動中去，勐海茶從而陷入空前的尷尬之中，面對大陸市場，被綠茶邊緣化；面對海外市場，被消費市場邊緣化。勐海茶由此淪為守著金山要飯的花子，一直到普洱茶的價值再度被港臺人突然發(fā)...

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普洱茶與清朝廷

  ...茶是皇室成員的顯貴標志"，還說：皇室成員的飲茶習慣一般是夏喝龍井，冬喝普洱。 　　普洱茶作為茶中珍品，上貢朝廷，還曾作為禮品饋贈他國。清朝廷由于特別喜愛普洱茶，規(guī)定每年需上繳貢茶6萬6千斤。在普洱府治所在地寧洱鎮(zhèn)，官府專門設有茶廠、茶局，統(tǒng)管茶葉的精工制作和上貢朝廷。普洱茶上貢朝廷，是由地方官吏負責組織的。宮中是飲普洱茶為時尚，有的泡飲，有的熬煮奶茶，朝廷所重，民間仿效，普洱茶在清朝時聲譽人震�！都t樓夢》有賈寶玉喝女兒茶助消化的描寫。《宮女談往...

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