普洱茶的包裝紙“餅紙”文化

  ...”。每筒茶有7張小內(nèi)飛，分別放在茶餅的正表面；而每筒又會(huì)放置一張長(zhǎng)寬約10-13厘米的“說(shuō)明書(shū)”，后來(lái)叫“大票”。1938年以前的茶很少有外包紙的裝潢。 　　第二階段：中茶公司成立后，1938年范和鈞奉命成立佛海茶廠(chǎng)（今勐海茶廠(chǎng)），并開(kāi)始生產(chǎn)普洱圓茶，直到1967年為止。約30年的時(shí)間內(nèi)斷斷續(xù)續(xù)生產(chǎn)的中茶牌圓茶，稱(chēng)為“印級(jí)茶“�，F(xiàn)存留世有著名的中茶紅印、藍(lán)印、黃印。所有的“印級(jí)茶”外包紙一律采用手工紙；1967年以后開(kāi)始...

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普洱茶背后的莊家？

  　　普洱茶有所謂"莊家"炒作的真相漸漸浮出水面。 　　一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，2000年前后，進(jìn)入大陸的港臺(tái)茶商雇傭了大批收茶人前往云南各大城市的茶廠(chǎng)、茶莊、供銷(xiāo)社甚至邊遠(yuǎn)村寨收購(gòu)老茶。一位大炒家那一年派出去收茶的人就有上百名，收茶人的月平均工資都在2000元以上，高的甚至上770 　　由于當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)的普洱并未普及，收購(gòu)成本非常低，而且由于是大量掃貨，最初兩年每公斤的收購(gòu)價(jià)甚至不超過(guò)10元，而收茶人的費(fèi)用則按每片茶餅1元的價(jià)錢(qián)給付。3年左右，便將云南大部分的陳年...

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清宮貢茶實(shí)錄

  ...，這批故宮普洱團(tuán)茶，打碎篩細(xì)，拼入散茶賣(mài)掉了。據(jù)故宮老專(zhuān)家單士元先生說(shuō)，故宮貢茶中的普洱團(tuán)茶、茶膏等仍留有樣品。 　　身世追蹤 　　普洱貢茶，現(xiàn)留存的實(shí)物，據(jù)專(zhuān)家考證，已有200多年的歷史．此茶品生產(chǎn)廠(chǎng)或說(shuō)成品加工者為普洱貢茶茶廠(chǎng)，原料及初制系西雙版納倚邦茶山。 　　無(wú)味之味 　　據(jù)稱(chēng)，這些普洱貢茶，曾有專(zhuān)家取了一些試泡，評(píng)語(yǔ)是：“湯有色，但茶葉陳化、淡薄”。這也正好印證了鄧時(shí)海先生之說(shuō)：大多數(shù)的普洱茶品茗高手，都公認(rèn)無(wú)味之味，是普洱茶...

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回憶普洱茶國(guó)標(biāo)蝶變

  ...是拼配過(guò)的。比如一些普洱茶品牌用7成的緬甸毛茶加上3成的本地曬青，做成的產(chǎn)品是否算云南普洱茶?”上述網(wǎng)名為“普洱茶博士”的普洱銷(xiāo)售商這樣告訴記者，在普洱茶瘋狂的2006、2007年，因?yàn)楫a(chǎn)量太大，本地原料跟不上，一些大茶廠(chǎng)有幾乎一半的毛茶都是采用緬甸茶。 　　“普洱茶博士”表示，他認(rèn)為此次“國(guó)標(biāo)”就如新出臺(tái)的醫(yī)保規(guī)則一樣，是避重就輕和毫無(wú)意義的。普洱茶的質(zhì)量和茶種有關(guān)，就算是全部云南本地茶種，還分為春茶、雨水茶和秋茶

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回憶普洱茶復(fù)興時(shí)遭遇硬傷的情景

  ...quo; 　　滇南之茶歷史上均集散于普洱府，故以普洱茶為名。云南曬青茶在長(zhǎng)途販運(yùn)貯存過(guò)程中自然發(fā)酵，形成了特殊的品質(zhì)和味道，被稱(chēng)為“生普”，歷史已有數(shù)百年。上世紀(jì)50年代，人工發(fā)酵的普洱茶在香港出現(xiàn)，云南省于1974年在昆明茶廠(chǎng)試驗(yàn)生產(chǎn)了人工發(fā)酵普洱茶，稱(chēng)為“熟普”。 　　普洱茶曾經(jīng)瘋狂 　　“三四年前普洱茶熱的時(shí)候，曬青茶原葉價(jià)格高達(dá)每公斤五六十元，2008年起普通鮮葉跌到了1元左右，干茶5元左右——連雇人采茶的成本都不夠

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