如何鑒別白茶的香氣和滋味？|福鼎白茶品鑒

   喝白茶，品白茶，福鼎白茶香氣怎樣？滋味又是如何？ 福鼎白茶香氣跟其它茶類香氣要求一樣，首先以純正為前提，以毫香、嫩香、清純、清鮮為特征，特別是白茶特有毫香較顯著。多數人認為白茶香氣比起烏龍茶類有些低，不夠顯，其實不然。白茶香氣也能馥郁香，加工工序到位或者較好儲存，香氣也有清純濃郁。高級別白茶如白毫銀針、高級白牡丹，毫香是白茶香氣評比重要指標，要求足顯為上。它們因采摘較早，嫩度好，也有顯著嫩香。 白茶中的貢眉壽眉類，香氣清純濃郁為主，還有白...

描述白茶香氣的術語|形容茶香的詞語

  ...老茶的粗糙氣，也稱粗老氣。 (13)濁氣：夾有其他氣息，有沉濁不爽之感。 (14)高火：烘焙干燥溫度較高，火溫尚可且時間過長，干度十分充足所產生的高火氣。 (15)老火、焦氣：制茶中火溫不當所致，輕微的焦茶氣息稱老火；嚴重的稱為“焦氣”。 (16)悶氣：白茶下匾后，堆積時間過長，干燥不及時形成的不愉快的悶味。 (17)異氣：焦、煙、餿、酸、陳、霉、油氣、鐵腥氣、木氣以及其他劣異氣息，或一時難以指明的異雜氣，一般要指明具體哪一種氣味。描述白茶香氣 形容茶香的詞語

本文標簽: 白茶香氣