誰先發(fā)現(xiàn)茶葉的|茶文化知識

  ...�！　√瞥�年間，飲茶之風大盛，人們對茶的認識也顯著提高，認識到茶是木本植物，就把“禾”改為“木”，從此“荼”字去掉一劃而變成“茶”�！　∫虼�，五千年前，茶最初是以“藥”的身份出場的�！　≌l先發(fā)現(xiàn)茶葉的?現(xiàn)在你們都是了吧。神農是發(fā)現(xiàn)茶的伯樂，中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶的國家。神農用開水煮茶，影響了后世很長一段時間的飲茶觀，茶長期以來都是用來煮著喝的，直至明清時期，泡茶才得以流行起來，但至今仍有一些民族把煮茶的風俗延續(xù)下來。誰先發(fā)現(xiàn)茶葉的茶文化知識

本文標簽: 茶文化知識

茶文化的社會功能|茶文化知識

  ...們在品茗活動中一種高品位的精神追求。人們走進現(xiàn)代的茶藝館，并不是為了解渴，也不僅僅是為了保健的需要，更多的是一種文化上滿足，是高品位的文化休閑，可以說是一種高檔次的文化消費。經營茶藝館都，當然講究經濟效益，但同時也非常重視茶文化知識的普及和推廣，經常舉行茶藝表演，開辦茶藝知識講座和培訓，積極參與茶文化活動，顯示出自覺的文化積極性，這是其他餐飲業(yè)所不能比擬的。對在茶藝館從事茶藝工作的人員，在文化素質上的要求也要比餐廳服務員更高一些，她們除了服...

本文標簽: 茶文化知識

茶文化的核心是茶道|茶知識

  ...水美、器美、茶美和藝美。”“ 茶的沏泡藝術之美表現(xiàn)為儀表的美與心靈的美。儀表是指沏泡者的外表，包括容貌、姿態(tài)、風度等;心靈是指沏泡者的內’以精神、思想等，通過沏泡者的設計、動作和眼神表達出來�！闭\如蔡榮章先生所說，茶葉沖泡過程“本身也是一發(fā)展表演藝術。” 如果茶藝館的從業(yè)人員了解這一點，就不會將自己等同于一般飲食服務員，而是自覺在從事一項普及茶文化知識、充滿詩情畫意的藝術活動，是項很有意義的社會工作。 茶文化的核心是茶道 茶知識

本文標簽: 茶文化 茶道 茶知識

中國古代茶書簡介|茶文化知識

  ...論，次分總敘、焙名、茶病等8目�！镀凡枰�錄》宋.黃儒撰，成書于1075年前后，全書約1900字。作者對于茶葉采制不當對品質的影響及如何鑒別審評茶的品質，提出了十說。《大觀茶論》宋·徽宗趙佶撰，成書于1107年。大觀是徽宗的年號，大觀初年徽宗著《茶論》，后人于是名為《大觀茶論》。全書約3000字，內容包括茶樹的種植方法，采茶的時期、方法、蒸茶、榨茶、制茶方法，以及鑒別茶品方法，并根據陸羽《茶經》為立論基點，再結合宋朝的變革而詳加討論。中國古代茶書簡介茶文化知識

本文標簽: 古代茶書