安徽十大名茶:涌溪火青

  　　涌溪火青，因其制法類似炒青，為區(qū)別于徽茶炒青，將“炒”改為“烚”（xiá霞，火貌）字，曾稱“涌溪烚青”。新中國成立后，改為今名，簡稱“火青”，為中國極品綠茶之一�；鹎喈a于安徽省涇縣城東70公里涌溪山的豐坑、盤坑、石井坑、灣頭山一帶。產區(qū)山高谷深，河溪密布，清泉長流。茶園多分布于群山環(huán)抱的谷坑中。空氣濕度大，土層深厚肥沃。茶園周圍松竹蒼翠，風景秀麗。　　采制工藝與茶品：每年清明后3～5天開采。每隔1～2天采一批，共采10天左右。采摘標準為一芽二葉，...

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