北京的大碗茶|飲茶風俗

  　　所謂的北京大碗茶，其實是指北方地區(qū)的一種飲茶方式。由于北方人豪爽、粗獷，在飲茶方面也帶有這種性格的烙印。在北方地區(qū)許多地方的通衢大道的兩側、車船碼頭、集市或熙熙攘攘的鬧市區(qū)，幾乎不難遇到擺攤設點的茶亭。 在路邊支起個白布篷，擺上一張簡陋的木桌和幾把小凳。茶亭主人用大碗賣茶，價錢便宜，便于過往的行人就地飲用。因為在北京前門大街多有這樣的茶攤，就被人們稱作北京大碗茶�！　�大碗茶是普通百姓用于解渴的飲用茶，它具有平民性和大眾化的特點。首先，大...

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