我國的茶文化幾“最”

  　　當你美美地品一杯茶時，你可知道我國茶文化之“最”嗎？ 　　最先發(fā)現和利用茶的國家據《茶經》記載：“茶之為飲，發(fā)乎神農氏。”可見，神農氏是我國乃至世界上發(fā)現和利用茶的第一人。茶葉為世界三大飲料（另兩種為咖啡，可可）之“圣品”，享有“東方恩物”、“綠色金子”的美譽。舉世公認中國是茶的發(fā)源地。 　　最大的野生茶樹云南省勐海縣境內的一棵茶樹，高32米多，主干粗3米，樹齡約1700年，被稱為世界茶樹之最。 ...

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普洱茶的五大神奇之處

  ...飲，可煮飲，可加花制成各種花茶。如果用紫砂壺沖泡陳年普洱茶，可泡多道而其味不減，其色仍艷麗。普洱茶的湯色完全可與上好的葡萄酒媲美，在宴席上，用普洱茶替代葡萄酒，完全可以以假亂真。品飲普洱茶可以達到養(yǎng)生健康的目的。 　　普洱茶文化是一種柔軟、古典、神秘文化。它仿佛總想把人帶回到生命出發(fā)的地方，把人留在美輪美的大自然的懷抱中。當你遇到陳年普洱茶甚至是有百年歷史的普洱茶的時候，你就會產生一種敬畏的情愫--它經過了百年時間的凝斂或歷練，時代的風云變幻...

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茶館處處有，品茶成時尚

  ...一會兒事，或呆呆地看著茶葉在水中緩緩地舒展，輕輕呷上一口，留在口中回味，感受那或濃或淡的苦、或有或無的香，書韻茶香交融，人生百味皆嘗，時間仿佛凝固在這一刻，一切哀樂悲歡、陰晴圓缺都消失殆盡，留下來的是心如止水，寧靜而致遠，人稱這是“泡一杯淺綠，泡一杯散淡，泡一杯悠閑”，它把品茗之人帶入了一個雋永寧靜的至高境界，是高雅享受的充分展示和體現。古往今來有許多名人雅士都與茶葉結下了不解之緣，留下了許多軼聞趣事，成為茶文化中一朵璀璨的奇葩。

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復興景東茶,等待千年的輪回?

  ...椒姜桂和烹以飲之”的記載，竟然成了當代名門顯貴尋宗問祖的大戲法。有現當代的專家、學者指出，唐代時期銀生茶的產地不在景東縣，而是在銀生府管轄地，距離銀生城幾百公里之遠的勐臘縣古六大茶山。 　　在距離景東縣城9公里的御筆山茶文化主題公園，普洱市茶業(yè)局文化品牌科包忠華科長說，我們現在看到的這片茶園，大都是上個世紀八九十年代種植的，后來嫁接了景東當地茶農耿發(fā)財培育的“普景一號”優(yōu)良品種，茶葉品質非常好，賣價要比一般的荒山茶要高許多。但...

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歷史：金三角尋茶記（七）

  ...譯說，當地少數民族平時就這么摳著吃，不加佐料，這似乎是當地婦女一種提神醒腦的有水果功能和交際功用的零食。這與緬北腌茶的食用方法似乎稍有區(qū)別，也是泰北大樹茶粗老葉最好的利用。 　　幾天的泰北尋茶之旅，盡管沒有見到云南老茶莊直接的后人，但間接聽到的故事和泰北華人的奮斗精神給我留下深刻的印象。普洱茶文化和普洱茶老茶人不但在云南生聚、發(fā)展，他們也在金三角地區(qū)，踐行著最古老的工藝，笨拙地保守著那些或對或錯的傳統(tǒng)。 　　我們是不是可以給他們更多的包容呢？

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