茶友須知：普洱茶的收藏之道——“生、長(zhǎng)、化

  生、長(zhǎng)、化、收、藏，普洱茶收藏之道。 春天生發(fā)，普洱茶變化的開始，適度透氣，讓茶品吸收春的氣息，保證茶品的清爽程度。 夏天，生長(zhǎng)，溫度升高、濕度加大，茶品變的重要時(shí)期，透氣與閉藏結(jié)合，避免濕氣過(guò)悶。 長(zhǎng)夏（農(nóng)歷6月，夏至為界），茶品“化”之時(shí)，高溫高濕極致，提前閉藏排濕......。 長(zhǎng)夏，茶品化之時(shí)，避免受潮霉變。 秋天，天高氣爽，茶品收斂之時(shí)。茶品聚氣、凝味為主，收藏為主，適度換氣。 冬天，萬(wàn)物收藏，茶品凝香為主，以冬至為界，密封閉藏，保溫防凍，生...

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西北茶友必看：老茶鬼的存茶寶典之一

  ...使得普洱茶失水減重5%，那就得想辦法把這5%給補(bǔ)回來(lái)并且給固定住。還要根據(jù)藏家自身口感來(lái)選擇陳化方向，比如我某個(gè)家人他喜歡廣東倉(cāng)的口味，我就會(huì)給茶加濕7%，然后密封存放，模擬出廣東倉(cāng)的風(fēng)格。如果某款茶香氣高揚(yáng)，我就會(huì)選擇加濕3%，讓茶香能夠較好的留存下來(lái)。 問：你演示了將整筒餅茶加濕的方法，那磚沱散茶也能這樣加濕嗎？ 答：把你要加濕的普洱茶放在洗菜籃里，放好后，再蓋張紙，置于桶內(nèi)加濕，但是有密封包裝的普洱茶沒法加濕。 問：整件的普洱茶也能這樣加濕嗎？ ...

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鄒家駒：干倉(cāng)“砸”濕倉(cāng)的思考

  ...察，技術(shù)掌握得好，出正常的白毛，堆子溫度高了，茶胚燒掉，溫度低了，堆子表面出現(xiàn)黑毛。后兩種情況茶葉都做壞了。對(duì)濕倉(cāng)有爭(zhēng)議，因?yàn)椴糠重浧酚袝r(shí)會(huì)出現(xiàn)黑霉和綠霉，筆者認(rèn)為還是技術(shù)掌握不當(dāng)，或濕度過(guò)高，或溫度不適。以此全盤否定，不讓茶葉置放地點(diǎn)間歇保持一定的水分，甚至裝上除濕機(jī)，在觀念和做法上都是錯(cuò)誤的。只要方法正確，控制好溫濕度，適時(shí)通風(fēng)透氣，讓貨品在存放中有伸有縮，濕倉(cāng)一定能夠陳化出好茶品。 最后，江先生和我統(tǒng)一了認(rèn)識(shí)。江先生的濕倉(cāng)概論是個(gè)別商

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