普洱茶的基本知識

  ... Camellia sine
is var.assamica (Mast.) Kitamura 中文名 普洱茶(野茶樹) 拉丁科名 Theaceae 中文科名 山茶科 保護級別 2 普洱茶是歷史以來形成的云南特有的地方名茶。是以云南原產地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個系列：直接再加工為成品的生普和經過人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和緊壓茶兩類；成品后都還持續(xù)進行著自然陳化過程，具有越陳越香的獨特品質。 普洱茶的基本知識之分布 主要產云南勐海、勐臘、...

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茶馬古道源頭思茅普洱

  ...茅廳之古六大茶山，即江內的攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚，曼撒。這六大古茶山至今猶存，有的還在生產普洱茶。此外，江外勐海、瀾滄，也是普洱茶的重要產地。日今，江外的南糯山和景邁尚存千年人工栽培型古茶樹，萬畝古茶園。這些地方，以曬青毛茶為原料，經傳統(tǒng)加工工藝生產、加工成散茶，蒸壓成緊茶用筍葉和竹籮包裝，經茶馬古道運往內地、西藏和東南亞諸國。一時，普洱茶名震京師，馳名海外，成為藏胞日常生活之必需。清順治18年，西藏派使臣到勝州（永勝）請求，在勝州與云...

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普洱茶的歷史發(fā)展階段

  ...上的普洱茶退出歷史舞臺，其原因，一是清末以來普洱逐漸失去茶葉精加工和集散地的地位，行政區(qū)劃的變更使得原普洱茶區(qū)分解為思茅、勐臘、勐海、景洪茶區(qū)，茶葉不再以普洱標注；二是原普洱茶區(qū)的茶葉隨著加工技術的進步，出現(xiàn)了紅茶、烘青、曬青、炒青等多樣化；三是古老普洱茶山漸次衰落，為新興茶區(qū)所取代。 　　普洱茶的歷史發(fā)展： 　　【青銅茶香】云南是世界茶樹原生地，全國、全世界各種各樣茶葉的根源都在云南的普洱茶產區(qū)。普洱茶歷史非常悠久，根據(jù)最早的文字記載&mdash...

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普洱茶有什么歷史價值？

  ...廉價劣茶。 　　普洱茶的審美：香于九畹芳蘭氣圓如三秋皓月輪 　　“西蕃之用普茶已自唐時”——普洱茶保存了唐代蒸而團之的古樸工藝。 　　百年生態(tài)古茶園——歲月沉香，時刻價值。人生有幾個百年？！ 　　曬青工藝——返璞歸真 　　良好的自然環(huán)境——原生態(tài) 　　不論冷熱都很好喝，泡的時分也不用太在意。——自然容易 　　隨貯藏時刻增長而越來越醇和。——仿若人生？！ 　　粗暴質樸，率性自然。苦...

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初探云南茶馬王

  　　蒙氏開創(chuàng)了“曬青餅茶”，古永昌地區(qū)、洱海地區(qū)也就成為了重要的產茶與制茶基地，也為下關打下了深厚的茶文化底蘊。后來，南詔勢力擴充到銀生節(jié)度，云南的四大茶區(qū)也就初步成型了。 （2005年）主題詞：普洱茶、傳統(tǒng)工藝、熟茶、生茶、曬青、綠茶、紅茶、青茶、黑茶、黃茶、陳化、濕倉、干倉 引子： 近年“生普洱”收藏與品飲之風漸起，青餅、青沱、青磚等茶受到大家的歡迎，也有了很多議論，有人說“熟茶可以喝，不值得收藏；生茶值得收藏，不能及時喝”；面對目前生普洱茶...

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