濃縮時(shí)間味道的普洱茶：被喝掉的古董

  ...又瓶盛芽茶、蕊茶，匣盛茶膏，共八色，思茅同知領(lǐng)銀承辦。”1963年故宮清理庫(kù)房時(shí)發(fā)現(xiàn)過(guò)一批2噸多重的普洱團(tuán)茶，其中就有出自光緒年間的同興號(hào)茶。這批老茶，一部分登記在冊(cè)后留在宮中保存，一部分在60年代初因內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)供應(yīng)不足，被打碎拼入散茶賣(mài)掉了。據(jù)鄧時(shí)海教授說(shuō)，還有一部分后來(lái)被送到了杭州中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所收藏。2002年4月，故宮曾將其地庫(kù)中收藏的300塊百年貢茶——“萬(wàn)壽龍團(tuán)”、“七子餅”和“普洱茶膏”，送回普洱市展出，其中重約2.5公斤的“萬(wàn)壽龍團(tuán)”專(zhuān)

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上海老弄堂 暢喝普洱茶

  ...淋漓盡致。 這是一家專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)普洱的專(zhuān)業(yè)會(huì)所。普洱包含了生茶、熟茶兩大種類(lèi)，一般說(shuō)來(lái)，在良好條件下保存的生茶，時(shí)間越久，越是醇香，口感越是醇厚，價(jià)值也就越高；而熟茶的儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)短則對(duì)茶質(zhì)產(chǎn)生的影響不是特別大。而從型制上則可分為散茶、緊茶，所謂緊茶就是柜子上排列整齊的圓茶、緊茶、磚茶等。 大可堂收藏的普洱茶數(shù)目之齊全，放眼全球普洱茶會(huì)所亦是數(shù)一數(shù)二的�，F(xiàn)在市面上流通的普洱茶，陳期在60 年左右的已很珍貴；而在這44 款內(nèi)，就有100 年陳期的福元昌號(hào)普洱圓

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普洱茶簡(jiǎn)史

  ...出任云南總督，設(shè)普洱府治，控制普洱茶的購(gòu)銷(xiāo)權(quán)利 ，與此同時(shí)，選用最好的普洱茶進(jìn)貢清朝皇帝。從此，普洱茶有了 189 年的貢茶歷史。普洱貢茶是八色茶品，有五斤重團(tuán)茶，三斤重團(tuán)茶，一斤重團(tuán)茶，四兩斤重團(tuán)茶，一兩五錢(qián)重團(tuán)茶，瓶裝芽茶、散茶，蕊茶、散茶、匣裝茶膏共八種。 其中最有名的叫“女兒茶”《紅樓夢(mèng)》中賈寶玉特別鼓歡普洱女兒茶。女兒茶是四兩重緊茶。傳說(shuō)：作為貢茶的女兒茶，是由西雙版納六大茶山的茶園中的少數(shù)民族未婚處女采摘，瑤族、布朗族、愛(ài)伲族、基諾族

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普洱茶印象記

  ...邊陲的一條重要的銷(xiāo)售通道。普洱茶代表著云南省西南部最古老、最原始、最傳統(tǒng)、最優(yōu)秀的野生喬木大葉茶。它是一種曬青毛茶為原料，采摘其鮮葉、經(jīng)過(guò)殺青后揉捻曬干的曬青茶（滇青）為原料，經(jīng)過(guò)潑水堆積后發(fā)酵（漚堆）的特殊加工工藝而成的散茶和緊壓茶。其外形條索粗壯肥大，色澤烏潤(rùn)或褐紅（俗稱(chēng)豬肝色），內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醉厚回甘，葉底褐紅等特點(diǎn)，歷來(lái)被認(rèn)為是一種具有保健功能的飲料，夸贊為益壽的靈丹，延年的妙藥�，F(xiàn)經(jīng)國(guó)內(nèi)外許多專(zhuān)家的臨床試驗(yàn)證...

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一百年來(lái)普洱茶磚的變化

  我國(guó)西藏、新疆、內(nèi)蒙、青海、甘肅、寧夏及周邊地區(qū)等各民族每日不可缺的生活必需品，普洱茶更是占有重要地位的日常飲品。此篇文章將專(zhuān)業(yè)記載著從清末民初到二○○四年，這一百年來(lái)的茶磚文化�！　� 普洱茶未經(jīng)蒸壓前就是散茶，因?yàn)閮?chǔ)存及運(yùn)送方便，所以有緊壓茶之稱(chēng)，更分為餅、磚、沱…等不同樣式的茶款，普洱茶之所以越陳越香，是因?yàn)椴梵w與空氣接觸而產(chǎn)生后氧化工序，進(jìn)而刺激性退化，甘醇度提升，加上因時(shí)間的累積價(jià)值以及飲用者眾多使其加速流失的因素，進(jìn)而成為物以稀為...

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