普洱茶歷史略論

  ...纂的《普洱府志》，也說茶樹是“武侯遺種”。其實這些傳說是一種附膾傳說，除去傳說成分，故事的時間與栽培茶的樹齡起始年相符確實無錯，證明瀾滄江中游兩岸人工栽培茶起始年為蜀漢時期。 最早的普洱茶的貿易要追溯到唐朝時期，景隴王國境域六大茶山所產的茶葉經普洱集散銷往各地。普洱是云南省思茅地區(qū)普洱縣的縣名，唐、宋時與今西雙版納同屬地方王權南詔國——大理國所置銀生節(jié)度（府），宋、元、明時又是傣族首領帕雅真于公元1180年的所建景隴王國所轄12版納之一 ——勐拉的

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普洱茶的物語

  六大茶山：革登茶山、莽枝茶山、倚邦茶山、曼撒茶山、蠻磚茶山、攸樂茶山，為云南古代六大茶山 　　內飛：1950年之前的“古董茶”內通常都有一張糯米紙，印上名稱，就是“內飛”。 　　印級茶：也就是包裝紙上，“茶”字以不同顏色標示，紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。 　　干倉：指通風、干燥及清潔的普洱茶存放倉庫，其存放的普洱茶葉為自然發(fā)酵，發(fā)酵期較長。 　　濕倉：通常指放置普洱茶較潮濕的地方，如地下室、地窖，以加快其發(fā)酵的時間和速度。 　　號級茶...

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普洱茶的主要茶山

  ...，微苦澀，香氣高，在梅子香、蜜香中透著一股幽瀾香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，回甘強烈生津好，易武正山歷史上就是聞名中外的茶山。（6）、悠樂山：屬喬木大葉種，苦澀重，回甘快、生津好，香氣一般，湯色淡桔黃。 　　 　　目前上述六大茶山的產茶量已漸少，產茶重心已移至江外六大茶山：（1）、南糯山：屬喬木大葉種，微苦澀，回甘、生津好，湯色桔黃、透亮。透著蜜香、瀾香，谷花茶淡香如荷。歷史上是聞名遐邇的古茶山，至今仍存活著一株已逾千年的栽培型的茶王樹。（2...

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《普洱茶記》

  ...續(xù)博物志》稱，茶出銀生諸山，采無時，雜椒姜烹而飲之。普洱古屬銀生府，則西蕃之用普茶，已自唐時，宋人不知，尤于桂林以茶易馬，宜滇馬之不出也。李石亦南宋人。 本朝順治十六年平云南，那酉歸附，旋叛伏誅，遍隸元江通判。以所屬普洱等處六大茶山，納地設普洱府，并設分防。思茅同知駐思茅，思茅離府治一百二十里。所謂普洱茶者，非普洱府界內所產，蓋產于府屬之思茅廳界也。廳治有茶山六處，曰倚邦，曰架布，曰嶍崆，曰蠻磚，曰革登，曰易武，與《通志》所載之名互異。 福久

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普洱茶與少數民族

  ...采造法。蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之"。樊綽書作于咸通四年(863)，根據的是貞元十年 (794)以前資料。銀生城即南詔所設"開南銀生節(jié)度'區(qū)域，在今景東，景谷及以南地區(qū)，相當于今思茅地區(qū)與西雙版納州。銀生城界諸山，當即思茅，西雙版納的六大茶山為主的群山。從語言上來研究，云南各族人民飲用的茶葉主要來源于思茅、西雙版納。今伲、傣族稱茶為“La”，彝族撒尼方言、武定方言也稱茶為“La”，納西族語言稱為“Le”，拉枯族語稱“La”，藏族發(fā)音為“ja”，貴州苗族發(fā)音為“ch...

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