下關沱茶集團的故事集：負重的茶馬古道

  　　2011年的紅5月，下關沱茶（集團）股份有限公司雙喜臨門：下關沱茶榮獲“中華老字號”（ChinaTime-honoredBrand）稱號，下關沱茶制作技藝榮登國家非物質文化遺產名錄！ 　　下關沱茶是大理白族自治州唯一一個仍在大規(guī)模生產的百年民族品牌！ 　　看著這兩塊閃著銀色光輝的牌匾，下關沱茶（集團）股份有限公司的職工莫不心潮逐浪——幾代人苦心經營，歷經一百多年風雨滄桑，積淀一百多年深厚底蘊,下關沱茶在消費者心中鑄就了悠遠、博大的經典品牌。這兩項...

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普洱茶的世俗進化（五)

  ...義的普洱茶的時間的話，甚至可以說到2000年左右。如果去了解云南的茶葉生產構成，我們可以看到，“滇紅”和“滇綠”甚至是云南茶葉的最大宗產品，過為原始的“曬青毛茶”很顯然不合當?shù)厝说奈缚冢�即使如云�?a href='http://www.cfkuzc.cn/67214.html' title='普洱茶的世俗進化（五)'>下關沱茶，也會生產標注著原材料為“烘青毛茶”的沱茶以供應周邊地區(qū)。這個時候，農耕民族的共性還是頑固的在茶葉上進行了再一次驗證。當然，云南農村也有飲用“曬青茶”的，這個情況在我們觀看過他們如何泡茶后就會明...

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見證普洱茶一個歷史時刻

  ...洱茶稱謂，大體上仍以遠年普洱、陳年普洱、不知年普洱等稱呼，一般市場上受香港影響很大，入倉的普洱味道特殊，因此“臭曝茶”稱謂不脛而走。 追尋普洱茶根源萌芽期，約過了二、三年的蟄伏，接著是黎明前暗濤洶涌期。 先是遠年的下關沱茶，接著紅印、綠印甲、乙級（香港人稱藍�。�、香菇頭（鼎興末代緊茶）、福元昌、同興、同慶等大量地從香港出倉，讓這群瘋子感受到一股新的旋風正在吹拂著。 此時正是香港九七大限前夕，港人開始大清倉，做后續(xù)移民等動作，造成一些

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解讀普洱---張勤民

  ...塵，所以第一次泡的茶要快速沖洗一下然后倒掉。而且云南的大葉種茶葉片 　　較厚，第一遍的洗茶可以使葉片充分地舒展開來，使第二遍沖泡的時候口味更好。 　　普通消費者對普洱茶的品質不是太好鑒定，目前好的鑒定方法只有兩個：一是購買云南歷史長、規(guī)模大的正規(guī)廠家生產的茶葉，例如云南下關沱茶這樣具有百年歷史的老廠。購買這些品牌的普洱，茶葉質量相對會有保證。還有一種方法就是在專業(yè)人士的引導下，不斷品嘗各種普洱茶，經過長時間的積累，才能對普洱茶的好壞進行分辨。

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普洱茶：醞釀茶產業(yè)化變革（上）

  ...迅速走出低谷，充分反映了普洱茶市場的潛力。 　　經過泡沫洗禮后的普洱茶產業(yè)越發(fā)散發(fā)出獨特的魅力，一批有實力、有品牌的企業(yè)正在逐步崛起，尤其以天士力攜30億元巨資殺入普洱茶產業(yè)，將普洱茶產業(yè)推向了一個新的高度。而且在此之后還有下關沱茶集團、慶灃祥、大益等一批企業(yè)雄心勃勃地要超越“龍潤茶”的成就。 　　在2年前大量投機性資本被淘汰出局以后，這些資本雄厚、經營能力強大、商業(yè)模式獨特的企業(yè)正在蓄勢待發(fā)。 　　大玩家出現(xiàn) 　　如今，但凡提及普洱茶，幾乎大部...

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