什么是茶粉，如何保存茶粉

  粉茶是如何制作的？制作茶粉需注意什么？對于做好的茶粉要如何保存？下面一起來看看關于茶粉的相關資料： 所謂「粉茶」就是茶菁原料經制茶工廠簡易加工后，再經適當研磨與篩分成粒度均一、顏色亮麗的一種粉狀茶。粉茶除了可以當做飲料直接沖泡飲用外，也可以做為食品添加物、調味料或食品天然色素，是一種多用途的茶葉新制品。 　　粉茶的研究與發(fā)展，不管回顧過去茶葉制造與利用歷史，或近代科學驗證茶對人體保健功能，都有深遠而正面之意義。在目前加工食品趨向新奇、時髦、多...

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青豆茶|青豆茶的沖泡方法

  ...鹽煮熟，但切勿煮酥，以防色澤變褐而走味。從鍋中撈出濾去鹵汁放在烘籠上烘至足干，即為青豆，也稱烘青茶。因制作中加了鹽，所以很易吸濕回潮，最好用布袋包裝后貯藏在石灰缸中，保持青豆干燥，才能保持青豆嫩綠、不走鮮味。 　　青豆茶的沖泡配料十分講究，主料是烘青豆，佐料有切得很細的蘭花豆腐干、鹽漬過的桔皮、桂花和頂先制備的胡蘿卜干，再加炒熟的芝麻和紫蘇籽。將各種配料料放在茶盅里，沖入開水，稍候片刻即可品飲。青豆茶不僅味道鮮美，而且湯色"葉底"紅綠相映，炒...

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立頓紅茶包裝欣賞

   紅茶是全發(fā)酵茶，特點是經沖泡后呈紅色湯汁，味甘性溫，含有豐富的蛋白質，具有提神益思、解除疲勞等作用。冬季，北風凜冽，寒氣襲人，人體陽氣易損。此時，以選用味甘性溫的紅茶為好，以溫育人體的陽氣，尤其適用于婦女。紅茶紅葉紅湯，給人以溫暖的感覺；紅茶可加奶及糖，故有生熱暖胃之功；紅茶有助消化去油膩之功，于冬季進補肥膩時有利。 立頓紅茶，“立頓”是英國人湯姆斯立頓創(chuàng)立的著名茶飲料品牌。如今，立頓茶葉類產品行銷于全球110個國家和地區(qū)，無論是知名度還是銷...

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姜紅茶|姜紅茶怎么做|紅茶的做法

  姜紅茶： 原料： 生姜、紅茶葉、蜂蜜、水。 做法： 1、洗凈老姜，削掉外皮，再將姜切成碎末； 2、沖泡紅茶，任何廠牌的紅茶都可以使用。也可以使用茶包沖泡； 3、把步驟1的姜末，假如紅茶當中，悶蓋3分鐘。 對于生姜的處理，大家都是各師各法： 1、先把生姜放進榨汁機榨出姜汁，放進冰箱的冷凍室里面制成冰粒，每天拿幾顆出來用，這樣不用天天清洗榨汁機。不過我感到還是新鮮榨的好吧； 2、磨成姜末，包煎（或者用濾網過濾）； 3、切成姜片； 4、直接用刀背拍散生姜塊。 小提示...

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珍珠奶茶|珍珠奶茶制作方法

  ...泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶�？梢愿鶕�自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調勻后, 用攪拌棒調勻，加入紅茶300mL~400m,再加滿冰塊3~4塊...

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