福鼎白茶的沖泡方法

   每一種茶都有自己的特性，當然在不同的環(huán)境下也是有不同的飲用方法的，那么下面就和小編一起來了解一下不同環(huán)境下福鼎白茶的沖泡方法吧。 中國傳統(tǒng)六大茶類中的福鼎白茶是茶中的珍品，具有抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖的功效，今天就為大家講解一下如果在不同的環(huán)境下福鼎白茶的沖泡方法。 一、杯泡法： 此法在獨自飲用的時候最為適合，準備一個200ml的玻璃杯，取出3-5g茶葉，再用90度左右的開水，首先洗洗茶葉，然后用開水直接沖泡，泡的時間根據個人...

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福鼎白茶有哪些種類|福鼎白茶的分類

   在以前，福鼎白茶一直很低調，并不受到市場和茶客們的熱愛。但是在今年，隨著熱播電視劇的一句簡單的臺詞，福鼎白茶開始“走紅”。很多人開始嘗試著飲用福鼎白茶。那么福鼎白茶都有哪些分類呢? 福鼎白茶的分類：白毫銀針 白毫銀針也叫銀針白毫，是白茶中的極品。其原料為白茶的芽頭，因其成茶芽頭肥壯、身披白毫，挺直如針、色白如銀這才得名為白毫銀針。沖泡白毫銀針時細細觀賞茶杯，杯中的葉芽豎立有致、豐潤怡然。 此外，白毫銀針的茶色清亮杏黃，毫香濃顯，茶香甜長，入...

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取法天然的福鼎白茶制作工藝

   在長期的買踐中，福鼎茶人摸索出一套能夠保持茶葉原生態(tài)品質的栽培管理技術，同時形成了獨特而成熟的加工工藝。福鼎白茶是一種輕微發(fā)酵的茶，以福鼎大白茶、福鼎大毫茶這兩種國家優(yōu)良茶樹品種的鮮葉為原料，經過萎凋、干燥工序，采用不揉不炒的特異精細方法加工而成。白茶加工不經炒揉，關鍵程序是萎凋。萎凋過程細胞活力逐漸下降，氧化酶逐漸活躍，導致黃酮類化合物輕度延緩的自然氧化，整個過程既不破壞酶促作用，也不促進氧化，生理變化活躍，逐漸形成白茶特有的品質。 20...

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白牡丹,白毫銀針,福鼎白茶品質鑒別方法

  ...現杏黃、杏綠且清澈明亮的，則為上品；反之，若湯色泛紅、暗渾的為差。三、聞香若細聞毫芽，香味濃烈顯著，清鮮純正的，則為上品；若香氣淡薄，或有青草臭味、或有陳腐發(fā)酵之感的為次品。四、品味細品茶茗，若茶味鮮爽、醇厚、清甜的，則為上品；若茶味粗澀、淡薄的，則為下品。請大家在選購白茶時，運用以上方法和技巧，則可以幫助你鑒別白茶的真?zhèn)魏蛢?yōu)劣。當你品嘗著自己選購的優(yōu)質的白茶，享受那絲絲香甜時，那感覺一定很好吧。 白牡丹,白毫銀針,福鼎白茶品質鑒別方法

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細說福鼎白茶之白牡丹

  ...摘標準是春茶第一輪嫩梢采下一芽一葉或一芽二葉，兩葉抱一芽，葉態(tài)自然，色澤深灰綠或暗青苔色，葉張肥嫩，呈波紋隆起，葉背遍布潔白茸毛，葉緣向葉背微卷，芽葉連枝。 　　采摘過程及制作過程，與白毫銀針相似，這里就不贅述（詳見“細說福鼎白茶之白毫銀針”） 　　品質特性： 　　前期談到白毫銀針的特性是：滿披白毫，色白如銀，湯色杏黃透亮，滋味鮮醇、清甜、有毫香。白牡丹則是在這些基礎上，顯得茶味和茶氣更足。 　　原因在于，白牡丹的特征是既含銀針又有葉片。銀...

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